• Orez  Carnaroli 1kg
  • 14,50 Lei

  • Fără TVA: 13,30 Lei

Cantitate minimă de comandat pentru acest produs este de 10

Orez Carnaroli 1kg

  • Cod produs: S00549
  • Disponibilitate: În Stoc

Orezul Carnaroli este o varietate de orez extrafin și este un orez foarte  valoros, care este acum cunoscut  în toată Italia, produs în principal în Piemonte în zona Vercelli.

Boabele sunt deosebit de alungite, au aproximativ 7 mm, au o culoare sidefată și aroma este ușor dulce, foarte rezistentă și elastică, de fapt, în timpul gătitului, care este de aproximativ 16-18 minute, nu se dezintegrează. Are o tendință scăzută de a pierde amidon, dar o capacitate bună de a absorbi lichide în timpul preparării. Este considerat unul dintre cele mai bune orezuri italiene datorită rezistenței excelente la gătit

Rețetă: Risotto cu ciuperci porcini

Ingrediente: 350g orez carnaroli, 250g ciuperci porcini, 1 litru supa de legume, 70g unt, 1 cățel de usturoi, parmezan, sare, patrunjel, ulei de măsline extravirgin, ½ pahar de vin alb

Începeți să curățați ciupercile,  îndepărtați resturile de pământ și tăiați-le în felii. Topiți 50 de grame de unt într-o cratiță, adăugați ciupercile tocate, un cățel de usturoi și gătiți timp de aproximativ 5 minute. Scoateți ciupercile din tigaie și continuați cu prepararea orezului. Topiți restul de unt, aproximativ 20g, adăugați orezul și amestecați. Se toarnă o jumătate de pahar de vin alb și se lasă să se evapore. Apoi adăugați supa de legume. Gatiti 10 minute si adaugati ciupercile porcini. Când sunt fierte, se adauga pătrunjelul și parmezanul după gust și se lasă să se odihnească 3-4 minute înainte de servire.

Spune-ţi opinia

Notă: Codul HTML este citit ca şi text!
    Rău           Bun